【普陀山有什么好玩的地方】八闽千姿:闽南“古早味”小吃走起品牌文化路(图)


发布时间:2020-09-25 11:44:00 阅读量:6460 作者:辰富

从水门国仔面线糊的系统餐饮管理到蓝氏钟楼肉粽的品牌策划,再到秉正堂和瑞芳鱼卷的拓展之路等,都向大众讲述着闽南“古早味”的今非昔比,让人在品尝味道时,忆往昔,传文化普陀山有什么好玩的地方。

如今焕然一新,以品牌的形象打造起了东亚文化之都舌尖上的“古早味”。

走在泉州红砖绿瓦间,寻回“古早味”,很容易发现,这些“老字号”的味道一洗以往的摊位形象,开始有了属于自己特色的门店,大多的门店装饰都遵循复古原则,坐落在古城区东街的蓝氏钟楼肉粽的总经理蓝雄辉告诉记者,肉粽是闽南人喜爱的传统小吃,是闽南文化的一大特色,这样古香古色的装饰不是刻意去复制的,是将肉粽小吃与闽南特色文化元素相结合的产物普陀山有什么好玩的地方。

“我们力求在品尝‘古早味’肉粽的同时,能带动大家对闽南文化的保护和传承,并将小吃融入文化,打造小吃的文化品牌。”蓝雄辉如是说。

沿着古城区一路走去,这样的品牌形象比比皆是,“在保护传统小吃文化之余,我们更注重的是传承和创新,品牌打造刻不容缓。”泉州风味小吃同业公会会长、水门国仔面线糊掌门人谢锡国说道。

据了解,泉州“古早味”品种繁多,大多从祖辈中代代相传,如今依旧保持着手工制作,可见其传统小吃文化底蕴深厚,单单一碗看似简单的面线糊就需要十多道工序,其中不免还有独特的熬制方法、独门的勾芡手段、火候的掌控力度等传承技艺的运用。

现全国已经拥有60多家分店的瑞芳鱼卷的总经理钱瑞芳介绍道,品牌要依托在文化的基础上,“古早味”小吃的历史是不能被抹灭的,也不能被复制的,我们在打造品牌时,更多的是要去注重文化本身价值的传承。

如今,泉州“古早味”小吃更是携手发展。据悉,为打造小吃品牌文化,提升管理水平,力求抱团发展,2012年11月成立的泉州风味小吃同业公会便攒动着“古早味”小吃同仁的力量,开启了品牌文化的打造和传承之路。

“成立小吃公会的目的,在于保护和促进泉州小吃事业的发展,发挥政府和企业间的桥梁和纽带作用,维护商家的合法权益。”会长谢锡国接受采访时说道,目前公会已经有60多个会员单位,“我们在挖掘和整理传统小吃的制作技艺时,会互相交流,并去各地考察和研究小吃美食的风味特色,来提升我们自身的品牌文化内涵。”

“公会经常组织技术培训和学术讨论,提高会员和从业人员的技术水平和理论水平”,谢锡国说道,“专业的人做专业的事,我们寻求共同的发展之路。”

“通过公会这个平台,我们力求做到同行业间的抱团发展,对于泉州传统小吃的保护和传承起到了关键性的作用,这些‘古早味’也牵动着侨胞们的思乡之情,是密切海内外侨胞情的有力纽带。”泉州市新海路闽南文化保护中心主任龚勤勤说道。(完)

江岸区交通大队称:昨天上午,他们调派了大量警力上路疏导交通,今后还将加派人手在立交桥桥头值守,对受限车辆进行拦截劝返,一些司机可能不理解,值勤交警要加强说服劝说工作。交管部门同时表示:希望公交部门在限高后尽快优化线路,以免再出现类似事件。

新疆宇华纺织科技有限公司11万锭高档纺纱项目在呼图壁县工业园正式开工,这是国务院印发《关于支持新疆纺织服装产业发展促进就业的指导意见》,推动新疆纺织服装产业健康发展、促进新疆各族民众就业创业的一个缩影。据悉,新疆宇华纺织科技有限公司11万锭高档纺纱项目预计投资3普陀山有什么好玩的地方.5亿元人民币,年底全部建成投产后可实现产值4亿元。

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截至记者发稿,平山县已转移安置人员6339人,涉及13个乡镇,80多个村,1670余户,解救被困群众140多人。受灾总人数1486人,具体受灾损失情况正在统计中。其中,通讯基站信号中断184个,正在组织抢修中;除小米峪村路段、胜利桥段、霍家沟村段等个别路段正在抢通外,其余国省干道大部分可以通行;房屋坍塌或损坏110间,人员已经全部撤离转移,无人员伤亡。(完)

对于此类情况,在“简政放权”的大背景下,桐庐在前期推行了“先照后证”“多证联办”“多证合一”等举措后,实现了“五证合一”、“一照一码”。

闽南 小吃 文化

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来自太原的网友说:评论时间:2020-09-25
大部分萌姑娘、软妹子的表象之下,都拥有一颗抠脚大汉的强壮内心。 回复
来自福泉的网友说:评论时间:2020-09-25
大部分萌姑娘、软妹子的表象之下,都拥有一颗抠脚大汉的强壮内心。 回复

  • 来自曲靖的网友说:评论时间:2020-09-25
    又是一番秋意!那雨声在极昼之中,有零落萧疏的况味,连着阴沉的气氲,只是在我灵魂的耳畔私语到:“秋”!我原来无欢的心境,抵御不住那样温婉的侵润,也就开放了春夏间所积受的秋思,和此时外来的怨艾构合,产出一个弱的婴儿----”愁“。 回复

  • 来自江都的网友说:评论时间:2020-09-25
    我不相信人一生只能爱一次,也不相信人一生必须爱很多次,次数不说明问题。爱情的容量就是一个人心灵的容量:你是深谷,一次爱情就象一道江河,许多次爱情就象许多次浪花;你是浅滩,一次爱情就只是一条细流,许多次爱情也只是许多泡沫。 回复

来自攀枝花的网友说:评论时间:2020-09-24
有些伤口,无论过多久,依然一碰就痛;有些人,不管过多久,也还是一想起就疼。 回复
来自济宁的网友说:评论时间:2020-09-24
你看,这么多人,这么大的世界,我遇到了你,你也遇到了我,真好。 回复

  • 来自古交的网友说:评论时间:2020-09-24
    择其所爱,爱其所择,前四个字是前半生,后四个字,便是余下的岁月了。 回复

  • 来自麻城的网友说:评论时间:2020-09-24
    生命短短数十载,每个人来带世界上走一遭,不过是跟岁月借了一个躯壳而已,从哪里来,最终都还要回哪里去。只不过在这个过程中有的人把灵魂留在了这个世界上,有的人把灵魂带到了泥土里。 回复

  • 来自遵义的网友说:评论时间:2020-09-23
    世界很大、风景很美、机会很多、人生很短,不要蜷缩在一小块阴影里。 回复

  • 来自中山的网友说:评论时间:2020-09-23
    终于,像是如期而至的命劫,浓重的仿佛能挤出水的墨染夜色不声不响悄然而至随后吞没一切。蓦然回首,已然华灯初上,满城灯火的尽头,我看到那株在记忆里枝繁叶茂的法桐,已经模糊的刻痕,氤氲着素淡的花香,终于满树星辉。 回复

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